Dieta e nutricionistit francez Pierre Dukan është ndoshta një nga dietat më të njohura si në vendin tonë ashtu edhe në botë. Dieta e Pierre Dukan u shpik në fund të viteve '90 të shekullit të kaluar, dieta e Pierre Dukan menjëherë fitoi dashurinë dhe besimin e qindra mijëra adhuruesve në të gjithë botën. Thelbi i dietës së Ducan është i thjeshtë: sa më pak karbohidrate të jetë e mundur, sa më shumë proteina të jetë e mundur. Autori i dietës së Ducan u përqëndrua në dietën e një gjahtari dhe koleksionisti primitiv. Sipas Peter Dukan, trupi ynë dhe veçanërisht nevoja e tij për lëndë ushqyese themelore nuk kanë ndryshuar që atëherë kur burimi kryesor i ushqimit ishte barishte dhe rrënjë të ngrënshme që mblodhën gratë, dhe mishin e kafshëve që burrat i minuanin. Por sheqeri, mielli i bardhë dhe produktet e tjera që formojnë bazën e dietës së një personi modern, ishin të panjohur për paraardhësin primitiv. Dhe tani, kur kalojmë në dietën e zakonshme, fitojmë yndyrë, jemi yndyrë dhe sëmuremi. Dieta e Pierre Dukan është e ndërtuar në atë mënyrë që të sjellë dietën në "natyrale" dhe në këtë mënyrë ta detyrojë trupin të kujtojë kohërat kur muskujt ishin të fortë, dhe shtresa e yndyrës ishte e hollë.
Fillimi i dietës së Ducan
Baza e dietës së Dukanit është katër faza. Dy prej tyre janë konfiguruar për humbjen e peshës, dy për të parandaluar të ashtuquajturin "efekt yo-yo", kur pesha e rënë me një dietë kthehet përsëri. Për më tepër, supozohet se tashmë në mes midis dy fazave pesha duhet të stabilizohet. Ku ta filloni dietën e Ducan? Mënyra më e lehtë është që nga faza e parë, e cila zgjat nga dy deri në shtatë ditë.
Përkundër; Kohëzgjatja e saj e shkurtër, faza e parë e dietës së Ducan, sulmi i ashtuquajtur, është shumë efektiv: pas tij, deri në 4 kilogramë me peshë të tepërt humbet pas tij.
Pastaj ndjek fazën e dytë, alternimin, më gjatë, qëllimi i së cilës është të stabilizohet humbja e peshës. Nëse gjithçka shkon si duhet, në fazën e dytë të dietës së Ducan, rreth një kilogram humbet në javë. Kohëzgjatja e kësaj faze llogaritet individualisht, në varësi të peshës së tepërt, një person dëshiron të humbasë me ndihmën e dietës së Dukanit.
Faza e tretë e dietës së Ducan ka për qëllim rregullimin e rezultatit të arritur. Kohëzgjatja e saj llogaritet sipas një formule të thjeshtë: 10 ditë diete për secilën kilogram të rënë. Thuaj, nëse do të binin 10 kilogramë, faza e tretë do të zgjasë 100 ditë.
Pas përfundimit të fazës së tretë, fillon faza e fundit e dietës së Ducan, faza e katërt që zgjat gjithë jetën e tij. Por mos u trembni: në fazën e katërt të dietës, duhet të ktheheni në një grup të rreptë të produkteve vetëm një ditë në javë. Pjesën tjetër të kohës, është e rëndësishme vetëm çdo ditë të hani krunde tërshërë, të pini ujë të mjaftueshëm dhe të ecni të paktën 20 minuta çdo ditë.
Sipas fushës Ducan, si rezultat i "riprogramimit" që ndodhi duke përdorur sulme, trupi është çuar në përdorimin e proteinave, jo karbohidratet si bazë të energjisë. Për më tepër, gjatë kalimit të të gjitha fazave të dietës së Ducan, një person vjen në peshën dhe madhësinë më të përshtatshme të trupit - një normë individuale, e cila është më e përshtatshme për stilin e jetës së tij, lartësinë, moshën dhe parametrat e tjerë.
Fazat e dietës së Ducan
KështuFaza e parë e dietës Ducan- Sulmi - ju lejon të shihni rezultatet e para të dietës disa ditë pas fillimit të saj. Gjatë sulmit, është e rëndësishme të përdorni 1.5 lugë bollgur në ditë, të paktën gjysmë ore në ditë shëtitje në këmbë dhe sigurohuni që të pini 1.5-2 litra ujë. Sa i përket produkteve që mund të hahen në fazën e parë të dietës së Dukanit, baza është ushqimi me proteina. Produktet e proteinave me yndyrë të ulët dhe karbohidrate mund të konsumohen në një sasi pothuajse të pakufizuar. Gjithashtu, në fazën e parë të dietës së Ducan, lejohet të konsumoni produkte që nuk përmbajnë proteina, por në të cilat pothuajse nuk ka karbohidrate dhe yndyrna - para së gjithash, natyrisht, këto janë pije të ndryshme. Gjatë fazës së parë të dietës së Dukanit, lejohen 72 produkte me një përmbajtje të lartë proteine: një larmi e tillë e produkteve ju lejon të bëni një dietë të rehatshme për pothuajse çdo person, madje as të toleroni kufizimet e ushqimit.
Faza e dytë e dietës në terren Ducan, "Alternimi", duhet të stabilizojë rezultatin. Në këtë fazë, perimet i shtohen produkteve të proteinave (përveç atyre që përmbajnë niseshte - për shembull, patate, misër). Të dy perimet dhe produktet me një përmbajtje të lartë proteinike mund të hahen në sasi pothuajse të pakufizuara, më e rëndësishmja, vëzhgojnë parimin e alternimit: një ditë hani ekskluzivisht produkte proteinike, në të dytin - proteinë me perime. Ende është e nevojshme të hani çdo ditë me tërshërë - në këtë fazë tashmë ka dy lugë në ditë. Në përgjithësi, në dietën e Ducan Bollgur - një nga produktet kryesore. Ka shumë proteina në krunde të tërshërës, ato ndihmojnë në mbajtjen e një ndjenje të ngopjes, janë të dobishme për zemrën, dhe gjithashtu stimulojnë lëvizshmërinë e zorrëve. Gjatë fazës së dytë të dietës, është gjithashtu e rëndësishme të pini deri në dy litra ujë të pastër çdo ditë dhe t'i kushtoni të paktën gjysmë ore në ditë. GjatëFaza e tretë e dietës Ju mund të hani një sasi të pakufizuar të proteinave dhe perimeve, gjithashtu mund të shtoni disa fruta dhe produkte të qumështit. Këtu janë rregullat themelore të fazës së tretë të dietës së Ducan:
- Ju mund të hani fruta, me përjashtim të bananeve, rrushit, qershive, frutave të thata dhe arrave;
- Everydo ditë mund të hani dy copa bukë thekre, si dhe 40 g djathë të ngurtë;
- Dy herë në javë ju mund të hani makarona me salcë domatesh, copa 225g, thjerrëza, fasule dhe patate (të gjitha pa vaj);
- Disa herë në javë ju mund të përfshini qengji, derri dhe proshutë në dietë.
Ne ju kujtojmë se kohëzgjatja e kësaj faze të dietës së Ducan varet nga sa peshë e tepërt një person ka rënë në proces: çdo kilogram i humbur "kushton" 10 ditë nga një dietë.
Faza e katërt e dietës DucanAi nënkupton një kthim në llojin e zakonshëm të të ushqyerit, por ka rregulla të caktuara që duhet të pasohen nga ata që nuk duan të humbasin rezultatet e arritura. Këtu janë rregullat e fazës së katërt të dietës së Ducan:
- Një ditë në javë ka vetëm ushqim proteinik;
- Pini të paktën dy litra ujë çdo ditë;
- Ecni çdo ditë për të paktën 20 minuta;
- Everydo ditë ka tre lugë me krunde tërshërë.
Dieta e Dyukanit: Produkte dhe receta
Lista e produkteve të lejuara për Ducan Diet është mjaft e gjerë dhe e larmishme për të kombinuar një menu të plotë dhe të pasur. Në fakt, menyja për çdo ditë me dietën e Ducan është mjaft e larmishme.
Pra, në fazën e parë të dietës së Dukanit, produktet e lejuara janë këto:
- viçi i ligët, viçi, lepuri;
- Pulë dhe gjeldeti, pa lëkurë;
- proshutë e ligët;
- Mëlçia e mëlçisë, pulë;
- Anydo peshk: i zier, i pjekur ose i avulluar
- Anydo kore dhe molusq;
- Deri në dy vezë në ditë;
- Produkte të qumështit me pakicë, jogurts natyrale;
- Zëvendësuesit e sheqerit, uthull, erëza, erëza, hudhër, qepë, shufra, kripë (në sasi të vogla), lëng limoni (si një shtesë), mustardë.
Produktet e lejuara të fazës së dytë të dietës së Ducan janë të njëjta si në të parën, plus perimet shtohen: artichoke, asparagus, patëllxhan, domate, rrepë, brokoli, lakër (të bardha, të kuqe, me ngjyra ose brussel), selino, çikore, kunguj, kastravec, zarzavate, fasule, qepë, kunguj, piper, radkinë, radure, radkini. Sallata me gjethe, Sorrel, fasule soje, spinaq.
Recetat për dietën Ducan, si rregull, janë mjaft të thjeshta: rregulli kryesor është i mundur më pak karbohidrate dhe sheqer dhe sa më shumë proteina dhe perime të jetë e mundur. Kështu, ju mund të modernizoni recetat e zakonshme, të bëni të reja ose të merrni ato të bëra me ato, të cilat janë të mjaftueshme në rrjet.
Si të llogaritni peshën e dietës së Ducan
Tofarë duhet të llogaritni peshën me dietën e Ducan, mund të përdorni një formulë të thjeshtë: Për të humbur 5 kg të parë, ju duhen 2 ditë sulmi, 15 ditë alternative dhe 50 - fiksim. Eachdo 5 kg pasues shtoni 1 ditë sulmi, 35 - alternime dhe 50 të tjera - fiksim. Sigurisht, këto rekomandime për llogaritjen e peshës janë të përafërta dhe varen nga karakteristikat individuale të trupit.
Kush nuk i përshtatet dietës së Ducan
Dieta e Dyukan ka kundërindikacionet e veta. Pra, respektimi i këtij plani ushqimor nuk rekomandohet për njerëzit që kanë: sëmundjen e veshkave, mëlçinë, çrregullimet metabolike, përdhes. Gjithashtu, dieta e Ducan nuk është e përshtatshme për gratë shtatzëna dhe pleqsh dhe ata që nuk kanë qenë ende 18 vjeç.